Ciao a tutti,
non sono propriamente il più adatto a scrivere una ricetta valtellinese, date le mie origini salentine, ma comunque ci provo…. :)
Per 2 persone affamate:
Preparazione:
Mettere a bollire l’acqua, salarla e tuffarci dentro le patate tagliate a cubetti e dopo un paio di minuti aggiungerci la verza tagliata a piacere :-)
Dopo un altro paio di minuti aggiungerci i pizzoccheri e lasciarli cuocere per abbondanti 10 minuti.
Con una schiumarola scolare il contenuto della pentola e metterlo in una teglia facendo degli strati con del parmigiano, fontina e fiocchetti di burro (se volete potete scioglierlo).
Metterlo in forno per una decina di minuti e preparare un ottimo vino rosso per accompagnare il piatto!
